美式鬆餅
PREP TIME
10 mins
COOK TIME
20 mins
TOTAL TIME
30 mins
SERVING
2 servings
Ingredients
-
低筋麵粉 100g
-
牛奶 120g
-
雞蛋 1顆
-
砂糖 20g
-
鹽 1/2小匙
-
泡打粉 15g
Method
【製作方法】
1. 調理盆中放入牛奶和雞蛋攪拌均勻
2. 放入其他材料一起拌勻
3. 加熱平底鍋，鍋熱轉小火倒入麵糊，等到有氣泡冒出後翻面再煎至上色後取出
4. 盛盤後可搭配奶油／蜂蜜／果醬／鮮奶油／水果等喜歡的配料一起食用
Memo
＊一般的比例是「麵粉：牛奶＝1：1」，我家喜歡比較濕潤的口感所以牛奶會多放一點。
Cooking Tips
＊全部材料攪拌均勻後，靜置5～10分鐘後再煎會更好吃。