【備料】

1. 蛋黃／蛋白分離

2. 低筋麵粉、泡打粉、鹽過篩

3. 南瓜：50g切碎；80g蒸熟搗碎

4. 烤模塗上融化的奶油

5.烤箱預熱170℃


【製作方法】

1. 無鹽奶油常溫中放軟，放入砂糖攪拌至溶解

2. 加入蛋黃拌勻

3. 分2-3次倒入蛋白拌勻

4. 倒入過篩的粉類拌勻

5.倒入南瓜拌勻

6.倒入烤模，表面抹平後用刀在中間劃一道線

7.放入烤箱中烤40分鐘即完成！